☕ 홈 카페 고수 되는 지름길! 커피 제조 순서 완벽 가이드 [커피 추출, 커피 만들기, 커피 레시피]

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집에서 카페처럼 맛있는 커피를 즐기는 방법, 더 이상 어렵지 않아요! 다양한 커피 추출 방식별 제조 순서와 꿀팁을 사진과 함께 자세히 알려드립니다.

 

1. 핸드 드립 커피 제조 순서

핸드 드립은 섬세한 맛과 향을 즐길 수 있는 대표적인 커피 추출 방식입니다.

1. 준비물: 드립퍼, 필터, 서버, 드립 포트, 커피 그라인더, 원두, 저울, 타이머
2. 원두 분쇄: 원두를 드립에 적합한 굵기로 분쇄합니다. (굵기는 설탕 입자 크기 정도)
3. 필터 준비: 드립퍼에 필터를 넣고 뜨거운 물로 린싱합니다. (필터의 종이 냄새 제거 및 드립퍼 예열)
4. 커피 가루 넣기: 분쇄한 커피 가루를 필터에 담습니다.
5. 뜸 들이기: 뜨거운 물을 소량만 부어 커피 가루를 적셔줍니다. (약 30초)
6. 추출: 남은 물을 여러 번에 나누어 천천히 부어 커피를 추출합니다.
7. 서버에 담기 & 즐기기: 추출된 커피를 서버에 담아 잔에 나누어 마십니다.

2. 에스프레소 머신 사용 순서

에스프레소는 짧은 시간 안에 고압으로 추출하여 진하고 강렬한 맛을 내는 커피입니다.

1. 준비물: 에스프레소 머신, 포터필터, 탬퍼, 커피 그라인더, 원두, 샷 글라스
2. 원두 분쇄: 에스프레소에 적합한 곱기로 원두를 분쇄합니다. (굵기는 소금 입자 크기 정도)
3. 포터필터에 담기: 분쇄한 커피 가루를 포터필터에 담고 탬퍼로 평평하게 다져줍니다.
4. 머신에 장착 & 추출: 포터필터를 에스프레소 머신에 장착하고, 추출 버튼을 눌러 에스프레소를 추출합니다.
5. 샷 글라스에 담기 & 즐기기: 추출된 에스프레소를 샷 글라스에 담아 바로 마십니다.

3. 콜드 브루 커피 제조 순서

콜드 브루는 찬 물로 장시간 우려내어 깔끔하고 부드러운 맛을 내는 커피입니다.

1. 준비물: 콜드 브루 메이커 또는 유리 용기, 필터, 커피 그라인더, 원두, 물
2. 원두 분쇄: 콜드 브루에 적합한 굵기로 원두를 분쇄합니다. (굵기는 프렌치 프레스보다 약간 가늘게)
3. 용기에 담기: 분쇄한 커피 가루와 물을 용기에 넣고 잘 섞습니다.
4. 냉장고에 보관: 냉장고에 넣어 12~24시간 동안 우려냅니다.
5. 필터링: 우려낸 커피를 필터로 걸러 찌꺼기를 제거합니다.
6. 잔에 담기 & 즐기기: 취향에 따라 얼음, 우유, 시럽 등을 넣어 마십니다.

4. 프렌치 프레스 사용 순서

프렌치 프레스는 커피 오일을 그대로 추출하여 진하고 풍부한 맛을 내는 방식입니다.

1. 준비물: 프렌치 프레스, 커피 그라인더, 원두, 뜨거운 물
2. 원두 분쇄: 프렌치 프레스에 적합한 굵기로 원두를 분쇄합니다. (굵기는 굵은 소금 입자 크기 정도)
3. 프렌치 프레스에 담기: 분쇄한 커피 가루를 프렌치 프레스에 담습니다.
4. 물 붓고 젓기: 뜨거운 물을 붓고 잘 저어줍니다.
5. 우려내기: 4분 정도 우려냅니다.
6. 프레스 & 잔에 따르기: 프레스 필터를 천천히 눌러 커피를 걸러내고, 잔에 따라 마십니다.

5. 캡슐 커피 머신 사용 순서

캡슐 커피 머신은 간편하게 다양한 종류의 커피를 즐길 수 있는 기기입니다.

1. 준비물: 캡슐 커피 머신, 커피 캡슐, 컵
2. 물통 확인 & 채우기: 머신에 물이 충분히 있는지 확인하고, 부족하면 채워줍니다.
3. 캡슐 넣기: 원하는 커피 캡슐을 머신에 넣습니다.
4. 추출 버튼 누르기: 추출 버튼을 눌러 커피를 추출합니다.
5. 컵에 담기 & 즐기기: 추출된 커피를 컵에 담아 마십니다.

이 외에도 에어로프레스, 모카포트 등 다양한 커피 추출 방식이 있습니다. 각 방식의 특징을 이해하고, 자신에게 맞는 커피 제조 순서를 익혀 맛있는 커피를 즐겨보세요!